北京宫保鸡丁培训

    宫保鸡丁是一道著名的传统菜肴。鲁菜川菜北京菜都包括在内，原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱油鸡和北京菜的胡辣椒鸡有关。后来经清代山东、北京巡抚丁宝珍改良发展，形成了一道新菜，——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被归类为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也传到了国外。

    培训内容

    1、对原材料的理解和作用；

    2.准备工作及要点；

    3.系统运行过程中的注意事项；

    4.要了解更多关于特殊烹饪技术，请查看：热油炸冷混合系列

    示范讲解

    1.专业老师一对一演示，讲解技术。

    2.老师带领你回忆学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

    自我实践

    1.自己准备原材料，查老师旁边的说明。

    2.自己操作所有流程，制作成品，查看老师旁边的说明。

    3.学生自己思考，老师指导，操作流程熟悉。

    学习时间安排

    想什么时候上学就什么时候上学，没有时间限制，教与学。一般1-3天左右，看个人情况。学校有宿舍，住宿免费。

    各种凉菜培训学习，现场制作，老师一对一实践教学，边走边学，直到学。我们学校常年提供技术支持！所有的核心技术成分都毫无保留地教授