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北京烤面筋培训中心

  烤面筋可谓是现在夜市里的火爆小吃,烤面筋虽然普通但是它很是普遍。不管是大城市还是小乡村,烤面筋都存在。烤面筋的价格也是不贵,一串的价格都是一元一串。而且烤面筋味道也很好,吃起来很美味,有点像辣条,让人越吃越上瘾。

  烤面筋是烤制的食品,那么很多人就要说了,烤制的食品那么多的油、辣椒会不会对身体不健康,或者容易长胖。恰恰不是,烤面筋主要是面筋,面筋富含蛋白质,而且比猪肉、鸡蛋还有一些豆制品的蛋白质都高。就算是减肥的人也是可以吃面筋的,面筋它的脂肪含量和热量都是很低的,吃烤面筋不止能满足一下口腹之欲还能补充一些日常所需的蛋白质。所以吃面筋还是不用担心它的营养问题的,少吃对身体好,多吃身体可是吸收不了太多的蛋白质。

  烤面筋这种小吃也有了很长的历史了,最开始的时候烤面筋就是纯淀粉制作的,属于一种很常见的风味小吃,受不少人的喜欢。接下来小编就来教大家怎样在家里制作面筋:

  准备面粉,水。用温水顺时针搅拌,速度要快。如果第一次做,不知道怎样才是好的话,只要看不到干面粉就行。

  把面粉和成一个面团,用保鲜膜包住,醒30分钟。面团醒好后,揉一揉。

  揉好后,拿一个盆子,接一点水,把面团放进水里,反复揉搓。在这个过程中你可以发现水慢慢变白。

  最后剩下的就是面筋了(差不多洗3-4次)

  学会做面筋之后,我再交大家一种家常面筋的做法:

  1、把面筋切成一片一片的

  2、把五香粉,辣椒粉,酱油,盐倒在面筋上搅拌腌制一个小时

  3、下面放个烤盘,表面撒上白芝麻进入烤箱180度上下15分钟就可以了

  可以根据个人口味放入调味料,这个家常面筋的做法是不是很简单。如果你想要学习更多的烤面筋技术可以来我们北京品味轩看看,我们会教您各种各样的面筋制作方法。如果您想开一个小吃车也不用担心只学习一样烤面筋够不够迎合大众。我们北京品味轩还有其他的烧烤项目任你选择,像是鸡柳、鸡翅等等。欢迎您前来咨询。

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