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哪里教学鹅火锅-鹅火锅详细做法

  早上好!最近的小编一直在写一些关于各种各样的火锅,今天小编还要说一说火锅。今天要说的和其他的火锅是不一样,鹅火锅。不知道有多少人吃过鹅火锅,鹅肉有着很高的营养价值,鹅肉是属于温补的类的食物,味道也是非常的鲜美。鹅肉一般是清汤,适合吃的人更多一些。

  开一家鹅火锅店有什么好处呢?首先就是鹅火锅的食用人群比较广,没有任何季节性的限制。在经营鹅火锅的时候可以放一些其他的配菜,鹅火锅的口味有好几种,可以让顾客来选择。鹅火锅对于一些想要创业的朋友来说,是个非常不错的项目。

  因为小编是喜欢吃辣一点的,所以整理的是鹅火锅的辣一点的配料,过程。感兴趣的小伙们可以保存一下!!

  麻辣鹅火锅:

  1、鹅肉切块加料酒焯水,去除血水,捞出待用。

  2、焯过水的鹅肉沥干,入热油锅翻炒至香。

  3、加入花椒继续翻炒。

  4、花椒炒出香味后,加入干辣椒和生姜继续翻炒一会,烹入老抽,翻炒均匀。

  5、加水没过鹅肉煮1小时。

  6、胡萝卜切滚刀块待用。

  7、千张焯水至柔软。

  8、鹅肉烧煮1小时后,加入切好的胡萝卜继续烧煮20分钟。

  9、焯水后的千张盛入火锅内打底。

  10、烹入盐、胡椒粉、鸡精入鹅肉锅中继续烧煮10分钟。

  11、待鹅肉入味,即可倒入火锅中,电磁炉开小火边烧边吃热的鹅肉。

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