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想要开一家早餐点要注意的问题

  早餐是我们在一天中很重要,随着人们物质生活的水平不断提高生活节奏加快,人们很少有时间在家里做早饭,现在人对于健康追求,使得人们也越来越重视早餐,于是在外面吃早餐的人,数量越来越大。常掌柜早餐具有很大的消费空间,商机无限。现在,越来越多的人选择餐饮行业,开早餐店利润很大 ,如果培训早餐店应该注意事项呢?下面来为你分析下开早餐店培训需要注意的一些问题:

  早点经营的四个特色是:

  1价格:城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。价格要适当优惠 ,可以推出套餐形式的早餐例如豆浆+油条 等.

  2、味道:香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话,生意肯定会很红火的。

  3、卫生:好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。

  4、服务:善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。

  二 早点需要注意的问题:

  1、虽说早餐市场很大,但早餐的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营早餐要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品,要有良好的食品卫生习惯。

  2、早上七八点钟,是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备,以避免手忙脚乱。早餐店是一个公认小的创业项目,但这种小生意经营,带来的却是巨大的财富。

  3早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种,如:包子、馒头加豆浆,或烤饼、油条加豆浆,小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

  如今,在外面吃早餐市民,数量越来越大,早餐市场是具有很大的消费空间,商机无限。特色早点培训是个不错的项目,对这个餐饮行业有兴趣的朋友们可以尝试一下! 欢迎前来培训开早餐店学校学习技术。



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