北京汤圆培训学校、课程、费用

　　培训周期：3-8天左右    培训时间：全日制

　　课程费用：请询价         预约报名：在线咨询

　　课程详情：

　　汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

　　【北京汤圆培训内容】：

　　1、食材明细

　　糯米粉，黑芝麻，白砂糖

　　2、简述流程

　　黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，适量糯米粉加水和成团;

　　以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

　　将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

　　用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

　　烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可。

　　【课程安排】：

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师手把手教学.

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.学员备原材料，老师旁边检查指导.

　　2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　【就业方向】：

　　参加北京汤圆培训以后，可以去石家庄的美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个早餐店。建议你多学习几种早餐项目，满足大部分人的早餐需求，有助于提高店铺营业额。

　　元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。