北京哪里有特色的酸辣粉培训学校？

　　酸辣粉是现在爱吃辣的人非常喜欢的美食了，而且现在市面的酸辣粉店也并不是特别多，所以说酸辣粉的前景是非常好的，对于创业者来说选择酸辣粉是非常不错的。

　　创业对象: 80后创业、二次创业、大学生创业、副业创业。

　　课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

　　培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

　　培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。

　　教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

　　课程内容

　　1、高汤制作：第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

　　2、红油制作：第二步，主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

　　3、红油制作：第三步，主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

　　4、配菜制作：第四步，主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5、肉臊子制作：第五步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

　　6、泡红薯粉：第六步，主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。

　　7、煮粉装碗：第七步，主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

　　酸辣粉,素“天下粉”之美誉,北京品味轩餐饮管理有限公司管理公司的酸辣粉加盟采用无污染生态环境下种植的纯天然红薯为主要原料加工而成(红薯粉)。北京品味轩餐饮管理有限公司管理过酸辣粉加盟在传统工艺的基础_上,组织专业技术人员,经过多年的艰苦探索与实践,开发出北京品味轩餐饮管理有限公司管理公司的酸辣粉加盟特有的红薯粉丝。