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老北京芝麻烧饼培训学校

  老北京烧饼可以说少一个非常美味的小吃了,很多的创业者都会选择学习老北京烧饼技术,然后开一家店,老北京烧饼的口味也是非常多的。今天小编就为大家带来:老北京芝麻烧饼培训学校

  老北京烧饼项目简介:麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等。

  教学内容

  1、烧饼的系统讲述;

  2、烧饼原料的选购;

  3、烧饼食材的预加工;

  4、烧饼加工的基本标准;

  5、烧饼加工的工艺步骤;

  6、烧饼经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  老北京烧饼制作工艺比较独特,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天热“雪花籽”,不冷不热 “老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下,翻转至底上再捶一下,调转方向再捶,然后将底翻朝下,刷上糖稀,撒上去皮芝麻,贴入桶炉烤。就是这样特殊的制作过程才会有老北京烧饼的特色。

  我们的优势:

  1、入学门槛低,文化程度不限,每个人都有实现创业梦想的机会。

  2、雄厚师资力量,99%实战演练;名厨开堂主讲,海量风味小吃学会为止。

  3、一站式全程手把手培训,先尝后学,学习过程中食宿全免。

  4、充分了解学员的需求,地域的需求,提供切实可靠的创业课程。

  5、创业不以加盟为前提,却有着加盟的服务!不是加盟胜于加盟。



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