正宗的老北京卤煮培训-收费报价

　　作为特色的老北京小吃卤煮火烧我们很多人都喜欢吃吧--地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加上蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火煮的火烧，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　卤煮火烧是北京传统特色小吃之一，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的食物价格昂贵，所以人们就用猪头肉下水代替，真正的高手出自民间，经过那么一煮，卤煮火烧的美味就被越传越广，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加上蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火煮的火烧，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司老北京卤煮火烧培训内容：

　　1.火烧的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制

　　2.卤煮原材料的选择，卤煮的加工过程

　　3.各种调料汁的制作

　　地方小吃不仅在消费者中受追捧，在创业经营选择者中也是很受欢迎，地方小吃本身就有很响的名声，可以说是自带宣传，当然要对得起它的名声，经营者还是要做出地道的味道，这样才能打动消费者。

　　培训优势：

　　1、学前品尝正宗老北京卤煮火烧的味道，满意后再学习。

　　2、后期开店经营有任何技术方面的问题都可免费咨询解决，免费回校重修，终身学员终身免费。

　　3、项目配方悉心传授老北京卤煮的小肠大肠的处理，老汤熬制教学，不保留任何配方，不控制原料采购。

　　4、项目培训过程中师傅手把手教学卤煮火烧的和面处理以及配菜的制作方法，一对一学习放心掌握技术。

　　所讲的这些内容呢也就是今天小编给大家带来的介绍了，希望能对大家创业有所帮助吧。