经营攻略

专业砂锅土豆粉培训学校

  土豆粉是一种很好吃的米粉类小吃项目---中国自古以来就有"民以食为天"的说法,因此中国美食的文化源远流长、博大精深,大到每个城市,小到每个小巷都有属于它自己特色的风味小吃。美食带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。北京品味轩餐饮管理有限公司以培训上百种特色小吃闻名,是全国小吃培训可信赖的机构,拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备,让您来有所学,学有所成!

  项目介绍:土豆粉是一种传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,终制成了土豆粉这一新面食。

  培训课程:

  1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

  2.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养

  3.土豆粉配料的选材及加工方法

  4.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养

  5.前期初加工、处理方法

  6.土豆粉的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法

  7.土豆粉、水食材配比及熬制时间、方法

  培训内容:核心汤料配方比例、辅料制作以及各种口味搭配(原味,三鲜,菌汤,香辣)

  教学流程:原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

  学习正宗小吃技术,就到正规培训学校,北京品味轩餐饮管理有限公司以培训上百种特色小吃闻名,是全国小吃培训可信赖的机构,拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备,让您来有所学,学有所成!

  北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校,理论结合实践并以实际操作为主,让每位学员自己动手亲自操作,老师手把手教学,随到随学,学期不限,学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划,因人施教,所有的配料,配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制,欢迎您来考察学习。

  培训优势:

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

  (4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束

  所讲的这些内容呢也就是今天小编给大家带来的介绍了,希望能对大家创业有所帮助吧。



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