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沧州加盟红焖羊肉技术-全程扶持

    寒冷的冬天,红焖羊肉当然是暖身首选,鲜美可口,肥而不腻,一大口吃下去,好满足。一到冬天就手脚冰凉的人们,可以适当多吃一些羊肉,既滋补又暖身。那么怎么学习红焖羊肉呢,下面来看。

    1.胡萝卜切滚刀块

    2.羊排浸泡1小时,中途换水

    3.锅内热水,放入羊排,大火烧开去浮皮,

    4.捞出羊排

    5.锅内热油,放入各种料(葱姜蒜八角花椒等)炝锅,加一点儿糖

    6.放入羊排,倒入葡萄酒炒一下,加热水烧开,

    7.转小火煮1-1.5小时,放入胡萝卜,加适量盐再煮半小时左右

    8.倒入老抽上色

    9.出锅

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