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在接手一家转让的餐馆时,都需要注意什么内容

在接手一家转让的餐馆时,都需要注意什么内容

  接手别人家的餐馆,最先要做的就要了解这家餐馆所存在的问题,比如说:这家餐馆生意不佳,那么在招揽旧店失去的顾客的时候,就会有一定的难度,那些顾客会自然而然的会拿现在的口味及服务品质与旧店做出比较,表现更加的挑剔,唯有做的更好,才能重新得到他们的信任。所以在租用转让的餐馆一定要注意以下几点:

  首先:要了解餐馆主人的出租原因

  可以直接向其餐饮的出租人询问,也可以向餐馆附近的人打听,相比来说,后者得到的信息是较为准确的。其中有几个小点是特别需要注意的:

  1、这个地方是否适合开餐馆?不要单方面听信店主的话,可以去向餐馆周边的老百姓打听打听,他们对餐馆的态度至关重要。在这个过程中,了解的越多,对你的成功接手及成功经营都是很有帮助的!

  2、餐饮是否有过违纪记录? 要尽可能多的查清餐馆的工资、贷款、担保、抵押、应付帐款和经济纠给予情况,分清责任,以免日后经营中产生纠纷。

  其次:都谈妥后就租金问题了

  在与业主谈租金的时候,业主肯定会对其前期的投资与餐馆的价值进行评估,所以他是希望连本带利都拿回来的,一般给的报价都偏高,会有相应的降价余地。

  最后:拟定转让协议

  与店主在租金方面达成一致后,就要坐下来进行转让协议的商谈了。转让协议中,不仅要说明买卖双方的义务和责任,还要规定违约行为的处理方法,还要规定双方有争议的时候交由仲裁机构解决。

  由于是接手的现成的餐馆,所以在办转让协议的时候一定要有齐全的手续,还有房租的支付方式、周边的公共设施、维修责任、店面的面积等内容都要十分的明确。这样才能让店面有长期的保障。

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