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馄饨培训-三鲜馄饨教学

  馄饨,是我们早餐的一种小吃,馄饨最早是起源于我国北方的一种传统的小吃。馄饨和水饺是非常相像,馄饨的皮相较于水饺是比较薄的,水饺的皮是比较厚的。对于馄饨对于各个地方的名称是不一样的,北方地区,普遍叫做馄饨。四川叫做抄手,四川最有名的红油抄手。

  馄饨其实和云吞其实是同一种小吃,关于馄饨的吃法也是有着很多的吃法。有煎馄饨,比较盛行于广东地区。馄饨是现在非常的人们爱吃的主食小吃,有小馄饨、紫菜馄饨、虾皮馄饨。馄饨也可以说是一碗汤,吃一碗也会让人有饱腹的感觉。馄饨带汤的做法是它最大的特色,馄饨鲜香,汤汁也是味美非常,尤其在寒冷的秋冬季节来上一碗,热气腾腾,既美味又暖胃。

  呶,下面就是馄饨的做法了。

  喜欢吃海鲜,所以下面是虾仁馄饨制作方法:

  葱姜全都切成末,将虾洗净剥掉虾壳,去掉虾线,将虾仁完整地剥出来,

  放入适量料酒以及葱姜腌制片刻,用料理机将腌制好的虾仁打成虾肉泥,

  没有料理机也可以用刀背将虾仁剁成虾泥,放入适量盐、鸡蛋清以及橄榄油,搅拌均匀备用。

  取出馄饨皮,取一些馅料放到皮中,包起来轻轻一按一个馄饨就做好了。

  开水下锅,煮开后等馄饨都浮在水上时即可捞出享用。

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