经营攻略

经营一家拉面店难吗?经营技巧?

   在众多的面馆中,拉面是受欢迎比较多的一种品类,因为经营拉面店也就成为了很多创业者的选择,只是,经营拉面店难吗?经营拉面店是不难的,尤其是通过加盟的,更是可以做甩手掌柜。

  人们如今对饮食的希望不仅是吃得饱就行,还有更多的要求,要丰富美味一点。这就促进了各种各样的小吃店出现在人们的面前。

  既然经营拉面店不难,那么,开面馆需要多少钱呢?这个没有具体的数字,因为不同地区的开店费用都是不一样的,而且,不同品牌的开店费用也是不一样的。

  拉面馆到处都是,想要开一家赚钱的店并非易事,竞争压力大不说,做起来琐事也多。

  加盟费是与店铺大小、店铺形式、还有人员雇用有关的,正常情况下加盟费只要几万元,费用低,让每一位加盟商都能够在短时间之内实现盈利,零基础创业不可错过。

  首先需要认清拉面的售价,必须要和市场相符,因为到面馆里面的我们*主要的就是看到面条的售价和一碗面条的分量,其次才是面条的口味和他们面馆的服务;后来还需要考虑如何吸引顾客和展示特色。其次还需要改善店铺,让店堂呈现干干净净的一面,给人看起来清清爽爽的。后来可以将炉灶放到门口,热气腾腾的这样可以让路人看到店里。厨师忙里忙外,就可以随便制造出热闹的景象,还可以学着与过路的客人问候、打招呼。*主要的是要换职业装,对人热情礼貌。

  在口味上,面条不仅要种类多,而且做法也很多,像汤面、拌面、炒面等等。不同的做法与种类也造就了面条的不同口味。但是不论是什么特色的面馆,口味都至关重要。口味好,才会吸引到客人,而且也能留住回头客。其次顾客就是上帝这句话是每个店面经营者应该牢记的。好的服务质量不仅能吸引新的顾客,也能留住老的顾客,还能给面馆带来好的口碑。

  兰州牛肉拉面的所有食品都是在严格的把控下制作完成的,从面条的制作到菜品的选购都有着非常严苛的标准,同时在面食的制作过程中还坚持不添加任何的食品添加剂,真正做到了为人们的健康负责,让人们能够吃到原汁原味的健康美食。

  1.你的小吃店要有特色才有强大的竞争力,所以你家店的产品要想办法改善,在口味和包装上都应该多一些创新,多一些选择,在名称上也可以花一些心思,产品要健康美味。还有店里的装修风格,不要大同小异,应该有有特色的路线,让自己与众不同,营造一个好的就餐环境。

  2.在口味上,面条不仅要种类多,而且做法也很多,像汤面、拌面、炒面等等。不同的做法与种类也造就了面条的不同口味。但是不论是什么特色的面馆,口味都至关重要。口味好,才会吸引到客人,而且也能留住回头客。

  3.顾客就是上帝这句话是每个店面经营者应该牢记的。好的服务质量不仅能吸引新的顾客,也能留住老的顾客,还能给面馆带来好的口碑。好的口碑能够让消费者口口相传。越来越多的人会知道你家的店,很多人往往会向朋友介绍,这就能不断吸引顾客。怎样才能营造好的口碑呢?保证食物的质量,提供良好的服务态度,提供一些便民服务等等,时刻注意自己的店铺形象很重要,不能让人有坏的印象。

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