北京蒸饺技术培训课程介绍

　　近期116人预约报名      课程级别：入门级       培训周期：一周

　　培训时间：全日制         课程费用：请询价       预约报名：在线咨询

　　课程详情：

　　课程安排：

　　培训内容蒸饺技术培训

　　课程安排理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批蒸饺技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作蒸饺制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1、烧开水，面烫熟，稍凉后和成面团，盖盖饧着。

　　2、3个鸡蛋打散，放足够多的盐，炒熟弄碎。木耳切碎放鸡蛋里。

　　3、韭菜切末放盆里，加调和油拌匀，炒好鸡蛋和木耳加韭菜里，放胡椒粉和海鲜酱油调味。

　　4、面揪成大小适中的小剂子(比普通水饺稍大些)，擀面皮，包好饺子，饺子底部刷点油，入蒸锅，点火，15分钟即可。

　　课程内容：

　　1、蒸饺饺培训内容：

　　2、原材料(香料)的识别和选购

　　3、红油辣椒的制作方法和保存方法

　　4、复制酱的熬制方法

　　5、蒸饺饺陷的制作

　　6、蒸饺的制作方法

　　蒸饺培训内容：

　　1.首先要了解蒸饺的基本理论知识以及背景故事

　　2.学员得认识蒸饺的所有原料以及掌握处理它们的基本方法

　　3.学员得学会掌握配制蒸饺的佐料以及原料的基本方法

　　4.学员得学会把握蒸饺的火候以及时间的长短

　　5.学员得自己动手独立完成蒸饺的所有工艺流程

　　创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

　　水晶饺是广东早茶很常见的一种点心。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。