蒸饺技术培训学校-哪家好-价格费用

　　课程级别：初级

　　培训周期：一周左右

　　培训时间：随到随学

　　课程费用：请询价

　　预约报名：在线咨询

　　机构名称：北京品味轩餐饮管理有限公司

　　课程详情：

　　沙县蒸饺，在全国各地的名声很响，几乎成了沙县小吃店的招牌。吸引人的是它的个头非常小，沙县人一般称它为“老鼠饺”，饺子形状小巧，刚好一口一个。

　　培训课程：

　　1：馅料制作

　　第一步，主要系统学习如何使用五花肉/猪油/调和油/调馅料/胡椒粉/生抽/老抽/盐/葱花/姜末/玉米/胡萝卜等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

　　2：包蒸饺

　　第二步，主要系统学习如何手工包蒸饺。这里重点学习蒸饺的包法、技巧等知识。

　　3：辣椒酱制作

　　第三步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作蒸饺专用辣椒酱(此配料适合喜欢吃辣的朋友)。

　　4：蒸蒸饺

　　第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸蒸饺。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

　　学习过程：

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。