经营攻略

邯郸学习甜水面技术哪家好?

    甜水面是北京北京著名的地方特色小吃。因为酱油是重复使用和复制的,所以得名于它的甜味。面条大概有筷子头那么粗,所以入口面有嚼劲,有花生和辣椒的香味。它们在入口会有微甜的感觉,后会变辣,香味会在口中停留很久。而且花生脆皮的浓面,感觉还挺不错的。

    [甜水表面训练内容]

    1.和面技巧:学习面所用的面团、比例、时间、配料量等。

    2.面条生产:甜水面生产技术的主要体系,大小等。

    3.辣椒红油:要系统的学习如何用干辣椒、调和油、十多种天然香料来熬甜水面专用红油。在这里,我们要重点学习和掌握红油的烹饪技术、技巧、温度控制、时间和储存。

    4.配料制备:主要系统研究甜水表面配料的制备。在这里,我们重点学习每种成分的实践和技能。

    5.煮面和填碗:主要系统是学习如何用水煮面。在这里,我们应该重点学习如何煮面条、时间、温度控制、调味、放汤底、配料和配菜。

    [课程安排]

    理论研究:1。技术说明、原材料了解、材料性质、材料采购等。2.详细的项目技术审批,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。

    演示说明:1。专业老师亲自授课。2.老师带领你回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

    自我实践:1。学生准备原材料,老师检查指导。2.学生操作所有流程制作成品,老师检查指导。

    【就业方向】

    参加完甜水面培训后,你可以去美食小吃街、步行街、校门等地方开一家甜面馆。建议你多学习一些面食项目,满足大多数人的需求,帮助增加店铺的营业额。



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