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开一家酸辣粉店其中利润在多少

  酸辣粉起源自于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷一种特色小吃。很多人都在在开间酸辣粉店一天利润能有多少?其实开酸辣粉店一般投资不大,一个小店面加几个桌子板凳即可开张,如果在夜市利用自然的空地,那么成本就更低了, 只要你手艺够好,不愁吸引不到顾客

  一般来讲一碗酸辣粉的配料主要由:高汤+粉条+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋组成。另外还有【一次性碗、筷子、调羹】。

  下面是一碗酸辣粉成本数据:

  高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+醋,共约1元】+【一次性碗、筷子、调羹,共约0.5元】全部成本共约2.2元。

  假设一碗酸辣粉销售价格为5元,那么利润就有2.8元,如果销售价格是6元,那么利润就是3.8元。如果您一天能卖100碗酸辣粉,每碗以5元计算的话,利润就是280元,一个月就是280×30天=8400元。而实际市面上几乎找不到5元一碗的酸辣粉了,所以利润远不止这些。

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