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如何正确的定位一家餐饮店

  现在很多人都不能科学的经营一家餐饮店,有好多创业者在经营餐饮店的时候,没有树立正确的心态,很多餐饮店的商家都没有做到合理管理。今天小编来讨论一下如何定位一家餐饮店。

  一,要分清楚你销售商品所对应的顾客层次,餐饮在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。

  二,要与众不同,在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑餐饮应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游餐饮如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。

  三,选择合适的宣传方式,餐饮店的形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在餐饮目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。、

  以上大概就是如何经营定位一家餐饮店啦。想挣钱还需要用心经营啊,另外开一家餐饮店的味道是非常重要的,一定要保证味道,顾客跟回头客才会多,最后祝大家都可以创业成功吧!

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