哪里可以学到正宗的饺子粑培训？

    饺子粑与普通的饺子不同的是制作原料上的不同，普通饺子的饺子皮是用免费做的，而饺子粑的皮是用优质的稻米粉制作而成的，馅料多种多样，各种水产、海鲜、肉、搭配上新鲜的青菜、当季的时蔬就可以变成荤素搭配的营养馅料了。

    饺子粑是鄱阳湖的特色，是朱元璋在与陈友谅交战时路过一户农家要停留吃晚餐，主人家苦于没有什么食物制作美食，只好用留着自己吃的迷糊糊做成皮，再做几个小菜包裹在皮里蒸熟端出，朱元璋吃后觉得味道特别的新奇，赞不绝口。就此，饺子粑就渐渐被人们传开、熟知，流传至今，发扬光大。

    北京品味轩餐饮管理有限公司饺子粑培训内容：

    1.选材。教学员如何选择新鲜优质的原材料和调味料;

    2.制皮。手把手教学员如何用米粉制作成饺子粑皮以及皮的保鲜技术;

    3.做馅。手把手教学员如何搭配制作各种馅料以及调味技术;

    4.包制。手把手教学员如何包制饺子粑手法和造型;

    5.蒸制。手把手教学员如何蒸制饺子粑，火候和时间的掌握。

    北京品味轩餐饮管理有限公司培训方式：

    由。师傅手把手现场教学，学员紧跟师傅一同学习，亲自动手制作，真材实料操作练习，反复学习，直到熟练制作出成品，制作出满意口味为止，不限制学习时间，。

    学习饺子粑技术，建议到北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训学校考察品尝。北京品味轩餐饮管理有限公司有专门开设饺子粑培训班，理论和实践相结合，以实践为主，师傅手把手教，学员动手制作，，学会为止。