经营攻略

一个火爆十几年早餐店的小秘籍

  一年之计在于春,一日之计在于晨。这是我们从小就知道的一句话,意思就是最好的时光总是在刚开始的时候。所以每天 早上的早餐也要好好的吃,早上吃的好了,才能精神满满的去迎接新的一天。所以现在的早餐店是非常的多啊,生意也是非常的好。但是早餐的样式也是越来越多,富含营养物质多的早餐也是越来越受到欢迎。

  一般在家里的吃的早餐多为五谷杂粮,稀饭、豆浆、馒头、包子可谓是最常见的了。这些东西营养卫生方面会比外面的早点强。外面买的早餐呢,举个例子来说,你根本不知道他的卫生怎么样,像卖油条的你不清楚他炸油条的油用了几次,虽然是少数的黑心商家这样做,但是不得不防范对吧。

  早餐一定要吃的营养均衡,一般是蛋白质比较多的食物。早餐也不适合吃太甜、太咸的,还有也不要吃特别油腻的。不然会刺激胃,早餐应该以清淡为主。接下来小编来教学大家包一种馄饨的制作方法,馄饨可以提前一天包好,放进冰箱里冷冻起来,吃的时候,随煮随吃。

  馄饨皮:

  制作馄饨皮的面粉是没有什么特殊要求的,加入少许的碱面或者不加都可以。加入碱面可以让馄饨皮更嫩滑一点。

  取一些面粉放入盆中,(有碱面就加点碱面,大概是10:1的比例),搅拌均匀。

  加入凉水,罢免和成一个面团,将面团放入盆中,醒半个小时左右的面。

  拿出醒好的面,放在案板上,用擀面杖擀一下。最后擀成2mm左右的面皮,撒上点面粉,避免粘连。

  把面皮切成等腰梯形的馄饨皮,就可以了。

  馄饨馅:

  这个馅料是根据个人口味俩调制的,把想吃的食材切成碎,搅拌在一起。适当的调一下口味,就可以了。

  下面这可是重点的,如何包馄饨:

  拿出一张刚才制作出来的馄饨皮,等腰梯形的那种馄饨皮。

  将馄饨皮较窄的一边面向自己,平放在手掌中。

  夹一些馅料,用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起,将馅料完全包裹住。

  接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上,并用手压牢。

  然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。

  将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢,将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起,并用手捏牢。

  一个好吃好看的馄饨就做好了。

  早餐是一天的精神来源,足够的蛋白质,是维持一天精神的必需品。粗粮是非常能够促动消化的。吃一份合理的早餐才是我们应该做的。来北京品味轩,教您每天不一样的早餐搭配,不论是自己吃还是开早餐店都是非常不错的。现在咨询学习还有优惠呦~

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