经营攻略

正宗麻辣拌口味去哪里能学到

  中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味。

  口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,随后风靡全国。最早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃。

  这种麻辣口味的食品一出现,便以其新颖的制作方法和更加合适的口感征服了全抚顺的人,从河南(浑河以南)到河北,从望花到东洲,大街小巷,迅速传开。

  把原来的麻辣烫的市场完全挤走了。现如今的麻辣拌制作方法是又经过几次调整和改善之后形成的,而且在麻辣拌的传播过程中,也衍生出许许多多不一样的制作方法和口味。比较有名的有河东十三方块的四川麻辣拌。

  品牌地址:北京朝阳区小红门桥

  品牌名称:麻辣拌

  教学方式:老师一对一教学

  如果说能把这麻辣烫改得更加适应东北人的饮食特性的话,咱们是不是能卖得更好呢­东北人的饮食特征是怎样呢,就是为了适应天寒地冻的气候条件,增加自身的温度和抵抗能力,惯吃多油多盐和刺激程度高的食物。但是多放油和盐也有点儿亏,因为麻辣烫有汤,有稀释作用。

  培训课程安排:全年授课,早9:00至晚17:00随到随学,没有限制,

  教学学时不限:随到随学模式,所有配方都由专业师傅亲授,所有制作过程学员都可上手练习

  时间--每天9点到17点随到随学,没有具体的限制,学会为止的模式

  教学--师傅领着学员一对一的学习,不会有技术盲点,包学,回家就能投入经营



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