中式烹调师报考培训全解析-掌握技能抢占热门岗位

　　中式烹调师报考培训全解析-掌握技能抢占热门岗位

　　中式烹调师证的培训课程全是围绕着中式菜肴所展开的，比如说如何切菜、调料搭配、各种各样的烹饪手法。考试时重点的考核烹调师的中式菜制作方面的能力，如让你在现场做个经典的名菜，再考烹调师对于食材、火候的理解;通常是分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。而中式烹调师证书在中餐馆、传统酒楼当中是很吃香的，尤其是想传承老字号或开中式餐厅的人，有了这个中式烹调师证书也相当于是有了“金字招牌”。更是适合想要深耕餐饮行业的人员工。

　　中式烹调师的发展空间是属于高级技工一族的，而且中式烹调师在人们的日常生活当中都是占据着很重要的位置。而且随着人们的生活品位提高，对于用餐上的种类要求也是愈加的丰富，特别是中餐已然是被受中外人士的喜爱，这样一来对中式烹调师的需求也就越来越大了，可以说中式烹调师是之后餐饮服务行业很抢手的人才。而中式烹调师的行业现状，对于经过考核合格者是可以获得中式烹调师技能等级证书的，主要是在中外大中型酒店、宾馆和其他餐企从事管理、研究和培训工作。

　　中式烹调师的就业方向，通过进一步的培训以及和积累经验，可以晋升为高级中式烹调师，更加专注于高档餐饮服务，负责复杂、高标准的菜品制作。拥有着丰富经验的中式烹调师是能够转型成为餐饮管理者，负责餐厅、酒店厨房的整体的运营管理，包括了菜品的开发、成本控制和人员的管理等。具备较强教学能力的烹调师可以从事烹饪教学和培训，成为烹饪学校或是培训机构教师，教授中式烹调技艺。可以通过积累行业经验，选择创业，开设餐馆、外卖平台或餐饮品牌，扩展业务实现职业升级。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上