中式烹调师证书报考费用难度-各级别含金量解析

　　中式烹调师证书报考费用难度-各级别含金量解析

　　中式烹调师作为熟练的运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等等多种多样的烹调的技法，并且根据中式烹调师的菜品的要求，从而来对烹饪原料、辅料、调料等进行加工，从而制作成为各类中式菜肴的专业技能人才。精于食材的精细刀工处理，把控煎、炒、烹、炸等技法的火候以及和节奏，并且熟练的呈现出传统佳肴的地道风味;同时也能深入的学习分子料理、创意融合、艺术摆盘，掌握燕、鲍、翅、参等等高端的食材烹制技艺，在未来是可以成长为高端餐饮领域所备受认可的烹饪行家。

　　中式烹调师作为高级技工一族，在人们日常生活当中都占着很重要的位置。而且随着人们的生活品位提高，对于饮食种类要求也是愈加的丰富，特别是中餐可以说是被受中外人士喜爱，这样如此一来对中式烹调师的需求量也是越发的大，可以说，中式烹调师作为今后服务行业很是抢手的人才。经过考核合格之后就能获得中式烹调师等级证书，主要在中外大中型酒店、宾馆以及和其它的餐企从事中式烹饪技术以及管理、研究和培训方面的工作;也可从事大、中专、学校有关教学工作。

　　常见问题解答

　　问：报考中式烹调师证书需要多少费用?　　答：费用是会因为地区、等级、机构的不同而会有所差异的，一般初级1000-2000元，中级2000-3000元，高级3000-5000元，而技师以及和高级技师费用会更高，其中包含了培训、考试、教材等等费用，具体是以所选机构报价为准。

　　问：没有基础，能报考初级工吗?　　答：可以，中式烹调师的初级工面所向的是烹饪新手，只要满足年满16周、学徒期满或是累计工作1年，经过正规的培训之后即可报考，培训中会系统的讲解基础技能，助力通过考试。

　　问：考试难度大吗?　　答：初级、中级难度适中，只有认真的完成培训，并且熟练的掌握中式烹调师的要点技能以及理论知识，通过率比较高、高级、技师、高级技师考试难度是递增的，侧重实操创新和综合能力，需要长期的行业经验积累。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得面点技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职 业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业中式面点师证书的面点技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业面点职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上