拿到中式烹调师证报考后-拒绝盲目考证

　　拿到中式烹调师证报考后-拒绝盲目考证

　　想要取得中式烹调师相关技能水平凭证，建议报考者到当地正规烹饪培训机构或餐饮行业协会开设培训班而进行系统学习。而中式烹调师课程通常涵盖食材识别、刀工的技法、火候的掌控、调味的原理以及和经典的菜式制作等等内容，而教学是由经验丰富师傅手把手的进行指导。在完成了规定的学时后，会统一组织理论以及和实操两项考核。通过考核的中式烹调师的学员即能获得所颁发技能培训合格证明，而作为个人烹调能力的有效背书，为后续餐企求职或自主创业增加可信度。

　　中式烹调师在报名考核之前，是需要根据自身的实际水平而来选择所对应的级别，一般是分为初、中、高、技师和高级技师五个层次。而初级所面向的零基础或是入行不足一年人员，要求完成课时培训并且提交实习记录;而中级则是需要持有初级凭证并且连续的从事相关工作满两年。而中式烹调师的报名材料包括了身份的证明、培训的结业证明以及工作经历说明等，而部分机构会要求烹调师提供健康体检报告。而整个流程更注重实际操作能力，提前准备指定的菜肴反复的练习。

　　报考者在取得了中式烹调师的证书后并不意味着就是学习结束了，反而是更加注重日常的技能积累以及创新。可以多多的参与厨艺交流活动、阅读经典的菜谱或是向老厨师请教技法，从而来不断的丰富中式烹调师的菜品库。同时关注到本地餐饮市场流行趋势，并且尝试的融合不同的菜系特点，从而形成个人的风格。并且要中式烹调师定期的更新自己作品集，通过参与行业比赛或是展会而来检验水平。而这个凭证在烹调师求职时能帮助用人单位快速的了解烹调师的能力定位。

　　中式烹调师申请材料：

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上