经营攻略

北京木桶饭技术培训哪家好?

  对于现在从事餐饮行业的创业者们来说小编叮嘱下大家,因为现在人们生活水平的提高人们对于就餐的环境要也不像之前了,我们不需要太豪华的装修,但是我们要给顾客营造出干净整洁的环境出来才可以的;这是给顾客的一个良好的印象的,干净卫生良好的视觉印象消费者们才会考虑二次消费的,这样会提升回头率以及对餐饮店的好感的;

  木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。然初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

  培训教学授课课程详情介绍:

  项目课程:木桶饭

  课程种类:炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、干锅大肠、小炒牛肉、梅菜扣肉等等;

  报价费用:详情询问客服老师获取新的报价以及优惠活动;

  课程级别:创业班

  课时周期:周一到周日;一般周期时间为2天-8天左右时间;

  机构信息:北京品味轩餐饮管理有限公司

  【课程安排】:

  1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

  2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

  3.木桶饭各种菜的炒制技术。

  4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

  5.学员练习各种木桶饭的制作。

  6.投资预算分析与经营管理方法。

  在经营当中我们很不在意的一件事就是上菜的速度,尤其是一些快餐店定位的,如果上菜速度慢的话那么很多的顾客就会反感下次就不会再来了;所以说我们的上菜速度也要保证好的,或者可以定一个上菜的时间规定,不要让他们失去耐心,不要让顾客产生厌烦的一些心理的;

  还有一个问题我相信许多开着餐饮店的老板们会遇到过,那就是明明门店的客流还算是比较不错的,翻台率也不错但是客单却大大降低不如从前了,利润没有增加反而出现下降的情况了,如果在经营过程当中采取一些过多的让利的话也许会获得适得期反的,也会拉低客户的单价的,我们想要让利就要让顾客感觉享受到,并且我们让利的话是促使他下次消费的让利模式这才是我们让利较为好的方式的;

  经营方式一般像木桶饭都以门店为主,主要在商场周边、繁华地段、校区周边等经营,木桶饭主要以上餐快、新颖为主,在繁华或者人流量广的地方经营比较好,单独经营木桶饭也可以或者搭配其他简餐类如铁板饭,黄焖鸡米饭等,这些可以满足不同人口味和需求。

  我公司北京品味轩是一家专门从事餐饮行业的一家机构,有各种的特色小吃类、面食类、火锅类、快餐类、韩餐类、美食类等等种类相对丰富的,餐饮经营可大可小,都说餐饮无小事,不管您是开大饭店还是小店也有着非常多的种类选择的,尤其是对于一些刚刚接触餐饮小吃行业的人来说,要学习的东西是非常的多的,今天就与北京品味轩餐饮公司小程老师一起来了解一下吧!

相关文章