中式烹调师证书考证须知-证书的作用有哪些

　　中式烹调师证书考证须知-证书的作用有哪些

　　中式烹调师证书的考试详情?考试内容：其实就中式烹调师的考试包括了基本概念、菜系特色、食材调料等等知识以以及和刀工、火候、调味等等技法。考试形式：中式烹调师证书就是线上机考的，考试在题型上主要是选择、判断等等客观题。考核要求：中式烹调师的证书考试需要满分100的，只要烹调师的报考者的个人成绩在60分及以上就能够拿到相应等级的证书了。而证书的用途包括了增加就业机会、竞争优势、作为烹调师职场发展的一个有力踏板、从事特定岗位工作、提升个人专业能力和技能等。

　　中式烹调师作为高级技工一族，并且在人们的日常生活当中都占着很是重要的位置。而且随着人们生活品位方面的提高，对于饮食种类上的要求也是愈发的丰富，特别是中餐已然是被受中外人士所喜爱，如此一来对于中式烹调师在需求量上也就越发的大，可以说，中式烹调师是今后服务行业十分抢手的专业人才。对于经过考核合格者可以获得中式烹调师技能等级证书，主要是在中外大中型酒店、宾馆和餐饮企业从事烹饪技术以及和管理、研究和培训方面的工作;也可以从事大、中专、学校相关的有关教学工作。

　　中式烹调师的证书作用，具有着权威性。职业技能等级证书作为我国技能人才评价体系当中的一个重要的组成部分，并且将会统一的纳入到人才统计范畴，同时还会享受到相关的政策待遇，官网查询且国内外通用的。对于拥有了相关的烹调师专业的技能等级证或是资格证书，也都表明了烹调师在某个专业领域的有着一定的专业技能水平。同时根据中式烹调师的相关行业的部门要求，对于很多企业上岗必须是要持有烹调师证书的(当然也有例外)。对于持有相应的技能证书，工资每月是可以加工资，具体视当地情况而定。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上