中式面点师等级证书考试报名-培训目标有哪些

　　中式面点师等级证书考试报名-培训目标有哪些

　　中式面点师职业技能等级证书的考试是职业资格证书的考试之一，中式面点师是针对从事中式面点的制作以及和相关服务的专业技术人员而所设立的证书。对于持有该证书的中式面点师也拥有着丰富中式面点在制作上的知识以及和技能，能够根据消费者的需求而来制作出各种精美、美味的中式面点，同时也具备了解中式面点文化、规范操作流程以及和遵守食品安全卫生要求等等多个方面的能力。

　　民以食为天，在大街小巷当中都有许多的面馆、包子店、小吃店，还有各种大型酒店等等各种各样的餐饮行业，可以说中式面点可以说是无所不在的。特别是在大中型的城市，人们对于美食的需求量也是越来越多了;其实就对于美食上的要求越来越高!如此种种，足以说明：中式面点市场对于中式面点师的需求可以说是供不应求的!就目前市场中式面点师在人才上的紧缺，很多企业都是会降低自己要求，对于刚刚学成的中式面点师也有机会进入各大酒店中工作。

　　中式面点师的培训目标：要中式面点师掌握基础的技能：学员将学习面点在制作上的基本技巧，包括了和面、揉面、发酵、成型等等。经典面点：深入的了解并且熟练的掌握各类经典的中式面点在制作上的方法，如包子、饺子、馒头、花卷、烧卖等。创新和研发能力：培养我们的学员在面点的制作过程当中的创新思维，鼓励学员尝试新的口味、新的造型，从而以满足市场方面的需求。考取中式面点师职业证书：通过系统的学习以及和实践，学员可以参加职业技能等级证书考试，获取权威证书。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职 业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上