中式面点师证书适合哪些人报考?看看你是否符合

　　中式面点师证书适合哪些人报考?看看你是否符合

　　中式面点师证书适合已在餐饮店的后厨工作人员进行报考。比如长期负责切配、打荷或是热菜，想要转入到面点房，或已然是在面点岗但是手法不统一，想要系统的学习发酵、开酥、制馅、成型等等基础的面点工艺。而这类人群通过培训能够规范操作流程，从而提升面点的出品稳定性，同时也便于在内部调岗时展示面点师的学习成果。此外，烹饪专业在校生或是刚毕业者，也能提前积累实操经验，从而为面点师求职时增加一份能力的佐证。

　　适合计划想要自主创业的人群。例如想开早餐铺、包子店、烘焙坊或是社区档口，都是需要掌握面粉的选配、酵母的用量、醒发时间、成本核算以及和面点的批量制作节奏。通过系统的学习，可以减少面点的试错损耗，建立起稳定产品线。同时，灵活就业者、退伍军人、待业青年等等，若是希望想要掌握到一门可以长期运用的手艺，也能将面点制作作为切入的方向。而就学习的过程强调面点师自己动手练习，从而能够帮助无经验者能够逐步的熟悉案板以及和炉灶配合。

　　适合对中式面点有浓厚的兴趣爱好者，以及想要照顾家庭的饮食、想要提升面点师的日常面食制作水平者。退休人员、社区团购团长、兼职摆摊者也可以通过面点的培训了解食品的安全常识以及和标准化的配方，从而让自家厨房或是小规模经营更加规范。此外，对于已在岗多年的但是缺乏了系统的梳理师傅，可以借报考中式面点师证书来查漏补缺，接触新式馅料和低糖低油的思路。而中式面点师在报考前要确认好自身的时间是否能够保证出勤以及和练习，并且选择有实操场地的机构，避免只学理论不实操的情况。

　　中式面点师申请材料与条件

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上