获取中式面点师证书的步骤解析-持证上岗优势凸显

　　获取中式面点师证书的步骤解析-持证上岗优势凸显

　　其实想要获取官方所认可的中式面点师证书，先是要明确好认定的路径。本年度认定工作由本地餐饮技术评定机构进行组织。而中式面点师的报名者是需要年满十八周岁的，并且要具备着相应的年限从业经历或是系统的培训学时证明。而中式面点师的报考流程是分为线上的预登记、现场资格核验、缴纳评定费用、领取准考证四个步骤。而在预登记时需要中式面点师的报考者如实的填报个人基础信息以及和从业的履历，并且上传近期的免冠证件照。还有在现场核验时需要携带身份证原件、培训结业证明或是工龄证明等文件。

　　中式面点师证书的考核内容涵盖了理论素养和实操技能的两个板块，全面的检验面点在制作上的综合能力。而就中式面点师在理论部分采用的是闭卷笔试，考察原材料的特性、发酵原理、营养卫生以及和面点的成本核算等等基础的知识，而题型包括了面点的选择、判断和简答，满分100分，60分合格。而实操则是要求考生在规定的时间内独立的完成指定品种和自选品种制作，评委会从多个维度逐项进行打分的。指定品种通常涵盖了水调面团、发酵面团以及和油酥面团的三大类，而自选品种可以体现在地方特色或是个人所长。

　　中式面点师证书在考试结束之后的15个工作日内，成绩会在报名平台进行公布，考生也能凭借着准考证号来查询。通过者是需要按照通知时间而携带身份证明到指定的地点领取证书证明，而中式面点师证书的证明编号是能够在行业的备案系统查验真伪的。证明长期有效，每三年参加技术更新学习活动以维持活跃状态。对于持有中级以及以上证明，在餐企岗位竞聘、薪资定级以及和承接的大型活动面点供应时具备着明显的优势。要注意到的是，中式面点师的认定过程需要严格的执行考场纪律，严禁作弊或是替考行为的。

　　中式面点师申请材料与条件

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上