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制作板栗饼,你一定要注意的地方

  板栗饼曾经可谓是风靡一时,它是由面粉和板栗制作而成的一种糕点,天然生长的板栗和优质的花生油。就制作出来美味无比的板栗饼,之前的板栗饼都是纯手工制作,现在有的糕点店因为需求量大,会用机器出来。手工制作的板栗饼精巧细致,咬一口板栗味浓浓的溢出来。板栗饼是闽北的糕点,最早发源于福建地区。

  板栗饼制作讲究,制作过程中绝不添加任何防腐剂和色素,入口即溶、馅心甜而不腻、有浓浓的板栗味。表皮酥脆、层层分明、香脆酥软,吃过令人口齿留香、回味无穷啊。板栗饼无论是老人、小孩都适合吃,是大众都很喜欢的健康食品呢。而且板栗饼的营养价值也很高,主要是因为板栗的营养价值非常高,板栗还有“干果之王”的称号。

  营养价值如此高的板栗饼,你想学习吗?先交给大家一个家常的板栗饼做法:

  馅料:

  首先准备板栗,先蒸熟板栗然后去壳,把板栗的肉拿出来,放入白糖,压成泥。

  饼皮:

  准备面粉加入水和成一个面团。再准备面粉,然后加入食用油,和成油面团。

  把白面团擀一下,把油面团放入白面团上面,卷一下,切成块。

  制饼:

  擀成面皮,然后把馅料包入,按成饼的形状,撒上芝麻。

  起一个油锅,微微刷点油就行,放入板栗饼,煎至两面金黄。

  最后香喷喷的板栗饼就出锅了。

  对于有的人来说,糕点可能是生活的调味料。香酥好吃的板栗饼也可以为你的生活带来甜甜的味道,想要学习板栗饼吗?学习板栗饼技术就来北京品味轩,专业的培训师傅一对一教学,保证您学到技术学到精髓。

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