中式面点师培训报考全攻略-掌握核心技法与职业前景

　　中式面点师培训报考全攻略-掌握核心技法与职业前景

　　中式面点其实就是以面粉、米粉以及和杂粮粉等食材而为主料的，主要是以油、糖和蛋而为调辅料，以肉品、水产品、蔬菜、果品等等而为馅料。且根据所用的原材料，中式面点则是可以分为麦类、米类、杂粮果蔬类以及和其他的原材料制品;根据熟制的方法，能够分为蒸、烤、煮、炸、煎、烙、复合熟制法等等;根据制品形状，是能够分为饭、粥、糕、饼、团、包、饺、条、冻、羹、派等;中式面点也能够根据口味，可以分为咸、甜、咸甜等;而地方特色，主要是分为京式、苏式、广式三大特色。

　　中式面点师的岗位职责，要面点师根据季节变换，而在规定的时间内制作出各种面点，做好卫生以及和口感;要面点师按照操作的规程、质量化、标准化等等加工程序而进行操作;面点师能够能正确的熟练操作面点间的设备设施，能够维护一般的机械设施;做好各种备用原材料，做好原材料的质量，按照要求存放指定的地点;要面点师去严格的执行卫生法，把好卫生关，做好面点出品质量卫生。负责工作区域的清洁卫生，保持厨房的卫生以及和食品的洁净。

　　面点师的就业稳定，且需求广泛，酒店、餐厅、连锁糕点店、早餐店等等都是离不开专业面点师的，而面点师薪资待遇也都在逐年的提升，经验越丰富也就越吃香，新手入门也就能快速的上岗。低本创业，灵活自由，掌握技能之后可以开一家社区面点铺、线上私房面点店，同时也无需高额的投入，依托扎实的手艺就能够积累稳定的客源，从而实现时间以及收入的双自由。免费培训，容易上手掌握不需学历的背景、不需年龄限制，男女皆宜，只要肯动手、有耐心，跟着系统学习就能快速的掌握技法。

　　中式面点师申请材料：

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上