经营攻略

北京品味轩麻辣香锅技术培训班-手把手教学

  麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,4~7分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮

  制作步骤

  1.将所有食材洗净,切好备用。前腿肉洗净后煮至8成熟,捞出沥干,再切片。锅热后倒1大勺芥花油,放入煮熟的肉片,煎制两面焦黄后盛起。

  2.放入藕片,双面煎变色后盛起。土豆片:同样煎制双面焦黄后盛起。再将干子也煎制焦黄后盛起。最后,倒入青椒、红椒和洋葱,快速翻炒后盛起。锅中再加入1大勺芥花油,放入姜片和蒜沫爆香。

  3.倒入35克左右的麻辣香锅调料。中小火炒出香味。11.再将上述煎好的全部食材,倒入锅中。翻炒均匀后,盛入砂锅中,撒上少许香菜和芝麻点缀。

  麻辣香锅培训加盟详细内容信息

  【项目名称】麻辣香锅

  【项目介绍】传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、以及其他材料的处理方法等全套制作方法.

  【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员、大学生、想创业的人士

  【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】自由安排;实践一对一

  【时间安排】3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

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