经营攻略

保定阳春面培训学校在哪里?

    阳春面应该人人都吃。它是一种非常有历史意义的食物,经常在电视电影中听到。阳春面是苏联风格的面汤,也被称为光面、清汤面或清汤光面。汤很新鲜,清淡爽口。它是江南地区汉族著名的面点,是淮安的特色。民俗称农历小阳春十月,北京俗隐语以十为阳春。

    【课程安排理论学习】

    1.培训老师讲解开店流程,包括店铺位置、人员配备和采购材料。

    2.详细退役阳春面工艺,包括原料选择与采购、口味变化与配比等。

    3.训练老师讲解店铺管理的小技巧,让学生轻松创造财富。

    【实操学习】

    1、培训教师手把手示范操作。

    2.在实际操作中,培训老师带领学员回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算等。

    3.培训老师指导学员反复熟练操作,直到成品独立完成,老师品尝评价。

    【课程制作】

    1.将面粉放入容器中,加入2克盐,混合均匀。将苏打粉末放入清水中,搅拌至融化。一边用筷子搅拌,一边慢慢倒入面粉。将面粉搅拌成雪花状,取出。放在板子上,用力揉成一团光滑的面团。用保鲜膜包好,静置20分钟。

    2.把面皮上的保鲜膜去掉,用刀切成厚片,用压面机擀成面团,再多压几次,做成排骨面。面团压好后,卷成中等厚度的面条。

    3.取3个汤碗,每碗放盐2克、味精2克、猪油2克、胡椒粉1克、花5克,每碗倒入开水100克,制成面汤。

    4.将面条放入沸水锅中煮。加入一些冷水搅拌。当面条漂浮时,可以把它们捞出来放入碗中。面做好了,加个荷包蛋也不错。



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