经营攻略

肉夹馍培训学习费用多少钱?

  课程名称:肉夹馍、老潼关肉夹馍

  课程级别:初级

  培训周期:一周左右

  培训时间:随到随学

  课程费用:请询价

  肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国重庆市汉族特色食物之一。肉夹馍遍及重庆大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。

  培训课程:

  1:卤水制作

  第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。

  2:腊汁肉制作

  第二步,主要系统学习如何制作腊汁肉。

  3:馍馍制作

  第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。

  4:烤制

  第四步,主要系统学习如何操作使用电饼铛,烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。

  5:切馍

  第五步,主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。

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