口袋馍（袋袋馍）

　　项目介绍：

　　布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。

　　项目名称：口袋馍、袋袋馍

　　适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　培训费用：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　授课时间：9:00-12:00 13:00-17:00

　　开课日期：随到随学、不会周六日

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　布袋馍培训课程：

　　1.讲述布袋馍的发展史及食材的采购;

　　2.布袋馍所用酱料的制作方法;

　　3.馍的制作方法;

　　4.菜品的搭配，炸串油温的控制及不同材料的腌制过程;

　　5.辣椒油的制作方法;

　　6.布袋馍的夹制菜品的完成及各种菜品的搭配调味等;

　　7.布袋馍的反复实践操作练习及熟练完成;

　　8.预算分析，设备的采购及经营方式等。

　　袋袋馍加盟选址技巧：

　　1、确定商圈：按照年龄层来确定商圈，可分为儿童、壮年、中年、老年等，这样才能对症下药，效果达到*。

　　2、道路人流：如果没有选择好的道路人流，就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的，位置显眼的为*。

　　3、确定街道：在同一条街道两侧选择商店位置，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为*。

　　4、街道方向：街道方向开在适合的方向，比如正对马路，车站等位置，人们都能够看得见。

　　5、街道环境：环境*比较卫生，不能太脏，太乱，这会使顾客害怕，会影响顾客的心情。

　　6、门店成本：资金投入是每个加盟商所关心的问题，应根据自己的预算选择适合自的店面。

　　7、周边分析：做到多方位的考虑，分析周边的不利因素，再根据自身优势做出相应的方案，抢占先机。

　　这几年来，小吃行业所占全体餐饮消费比重不断的上升，更是掀起了一个个的小吃消费热潮。小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎应。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们选择的的。市场实用性强，灵活性强。小吃形式种类多，一年四季都有相对应的畅销品种，稍微的下产品呢结构，天天卖不停，天天都有好市场，好商机。

　　正宗的袋袋馍，一是馍美丽、馍白、馍皮匀，既要松软又要筋道，盛菜时馍不能烂，递到他人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻是袋袋馍较大的特征，而且酱汁不能往下淌，吃到毕竟也是一个味儿，鲜香可口，让人吃了还想吃。 袋袋馍，望文生义就是一种布袋状的馍，袋袋馍又称荷叶馍、是在商丘区域的一种民间小吃，风闻袋袋馍发端于民权，后来又传到商丘，现在华夏大地以及周边省份，也都渐渐地有了它的倩影。