培训报考中式面点师的技能简介-持有证书都有哪些好处

　　培训报考中式面点师的技能简介-持有证书都有哪些好处

　　中式面点师的职业技能简介，中式面点师其实就是指运用切、削、包、卷、捏、按、叠等等不同的成型方法，从而来将面点制作成为所需要的形状，主要就是采用煮、蒸、炸、煎、烤、烙、炒等等熟制方法制作成为传统的中式面点的一个专业职业的人员。经典技艺，要面点师更好的掌握到发酵膨松、层酥开酥、象形点心的制作等等要点技法，更好的让面点师轻松的拿捏成为早茶界顶流!

　　中式面点师的必学技能，需要中式面点师系统的熟练掌握到和面、揉面、擀皮等等手法，并且精通蒸、煮、煎、炸、烤等等成熟的工艺。要中式面点师掌握包子、饺子、馒头、花卷等等经典的面点成型技巧，具备着馅料的调制、口味的搭配能力，并且能够创新造型设计。要中式面点师熟悉面粉、米粉等等主料以及和辅料的特性，要面点师合理的配比以控制面点成本，让面点产品质量和经济效益。

　　持有中式面点师都有什么好处：包括了证书是面点师学员经过了学习以及和考试而获取的专业能力凭证。能够证明中式面点师在该领域具有着一定的资历和水平，是技术优异的象征。是学习能力以及和面点师实践能力的成果展示。是用人单位对于面点师学员进行专业能力的考评，并且培养、任用的一个重要的参考依据而来提升面点师的专业形象。塑造面点师的自身形象、更好的提升面点师的社会地位，获得更为具有着竞争力的从业优势以及和高薪收入的创造更有利条件。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上