中式面点师报考全流程解析-谁适合投入系统培训

　　中式面点师报考全流程解析-谁适合投入系统培训

　　对于持有中式面点师相关凭证，是可以系统的证明面点师个人在制作领域上的专业能力，涵盖了从选料、配比再到发酵、塑形、熟制等等完整的工序。而这个凭证是有助于在餐企、酒店后厨、单位食堂等等场景当中争取更具技术含量岗位，如专门负责中西式点心出品或是参与到新品类的研发。同时，中式面点师也是参与行业的技术交流、技能展演以及和申请部分餐饮项目扶持时的一个有效的资质佐证，可以提升从业者的市场议价能力以及和职业发展空间。

　　对于想要进入面点行业的新人来说，考取面点师证书是能够帮助面点师快速的建立理论知识和实操技能的系统框架，从而弥补面点师经验不足的短板。不少烹饪类职业院校也将凭证纳入到教学体系中，作为学生毕业时的一个重要成果。对于已经在后厨工作的面点岗位人员，对于持有更高级别的凭证是能够体现在自身的技术进阶水平，是有助于向主管、研发专员或是培训讲师等等方向发展。此外部分餐饮创业者凭此资质更容易获得供应，也有利于在菜单中凸显产品特色。

　　适合中式面点师证书的报考人群主要包括以下几类：　一、职业院校烹饪或是面点相关专业在校生及应届毕业生，他们要凭证实现从校园再到职场的能力认证衔接。　二、已经在后厨从事面点制作但没取得任何资质证明的实操者，想提升岗位稳定性和晋升机会。　三、计划开设包子铺、糕点坊或是早餐店等等小微餐饮创业，凭证可以辅助完善开业筹备当中的技术合规环节。　四、退休人员或是面点爱好者，想要在社区教学、线上食谱分享等等场景增强自身的可信度。总体而言只要工作或是生活当中涉及面点制作并且获得广泛认可，均是适合考取此证书的。

　　中式面点师申请材料与条件

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上