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水饺培训-详细的馅料做法

  今天我们来说一下水饺,水饺是我们日常生活中的一种传统小吃。尤其是在一些节日上,过年期间是我们吃水饺最多的一段时间。水饺在我们中国传统中是一个寓意团圆的食物。很多的人都喜欢吃水饺,水饺和其他的食物还有些不一样,水饺比较清淡,一碗就可以挡饱。

  现在的我们一般都是不会包水饺的,会包水饺的人很少。饺子的样子、形式、馅料是有着非常多的不同的品种。像是广东的虾饺,这也是很有名的。水饺在于市场上的售卖首先就有着很大的优势,当然味道一定要好。好吃得水饺才会有更多的人的来吃,回头客才会多。

  闻名不如见面,见面不如你点开我的文章看!既然点开了,那我就给打开我文章的小伙们一个简单的水饺做法!

  悄悄说,这是猪肉圆白菜馅的。

  准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开。

  放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分;

  分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用

  猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉,鸡精,盐,和酱油充分拌匀;

  之后再加适量色拉油使肉馅更滋润,接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;

  彻底充分将菜和肉搅拌均匀,饺子馅就做好了

  凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐:碱=2:1);将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;

  面粉搅拌成雪花状,和成光滑的面团,放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;

  把小剂子按扁擀成饺子皮,取饺子皮放在手中,包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;

  水烧开,放入包好的饺子煮熟,观察浮起的饺子颜色变得有些透明,用手按压饺子皮

  很快回弹,说明饺子已经熟了,要即刻捞起控水装盘;

  大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁

  上面就是小编水饺的做法步骤了,有兴趣的可以去试一试。想要了解更多的信息,可以在我们网站上留言找庄老师。

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