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麻辣烫的秘密你知道多少?麻辣烫培训中心

  麻辣烫作为一个遍布全中国的美食,可谓是火爆不断。而麻辣烫如此好的原因,正是它操作简单、方便快捷。只需要掌握好汤底的配方,然后熬好一锅汤底,根据每个顾客的喜好放入各种食材煮好就可以了。各种的蔬菜、丸子、肉类、粉面等等,只要你想吃的什么都可以往麻辣烫加。其实换个方位想想,麻辣烫其实和一锅烩差不多一样,都是放在一起煮,加上调料而已。虽然麻辣烫制作简单,但是很受到人们的欢迎。每条街上总有那么几家麻辣烫店,基本上每个年龄段的人都有麻辣烫的忠实粉丝。

  现在街上买的麻辣烫基本是两种模式,第一种是碗装的,想吃什么自己拿,然后后厨的师傅就会给你统一的煮。还有一串串的,俗称串串香麻辣烫。她和前一种不一样的地方就是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,没有什么特别的烹饪过程,就是同放进一个常常的锅汤里。

  因为某些原因会让人觉得麻辣烫不干净,如今的人们吃麻辣烫讲究健康的吃法怎样在家里才能做出健康美味的麻辣烫了。麻辣烫的灵魂就是汤底,接下来我来教大家麻辣烫的汤底的调制方法:

  准备葱姜蒜,豆瓣酱,火锅底料。葱切段,姜切片,蒜也切片。

  起一个油锅,加入大约100毫升的食用油,油温差不多五六成热的时候放入花椒,喜欢麻辣的可以放点麻椒。

  稍等一分钟放入豆瓣酱,翻炒大概一分钟放入火锅底料,放入调料,盐、鸡精可以放一点白糖提味。

  放入调料后可以把葱姜蒜放入锅中了,然后不停翻炒。翻炒2分钟就可以。

  然后加入适当的水,大火煮开,然后最简单的麻辣烫的汤底就做好了。

  人生不能只做一条咸鱼,就算咸鱼翻身还是咸鱼。也要给自己一些挑战,以现在的年轻人性格来说,没有挑战的人生,就像是一杯白开水,没有味道、平静无波澜。勇于挑战,勇于奋斗,就算是一杯白开水,他也总有飞上天的时候。

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