经营攻略

奇妙的猪下货居然组合了北京特色小吃卤煮火烧!

 

  说到猪下货我们首先会想到:肥肠、心、肝、肺,便宜的猪下货居然组成了一道百年传承的美食---那就是卤煮火烧!喜欢吃的人真的是喜欢至极,不喜欢的确实是毫无办法接受,所有我们现在的热门的卤煮火烧就成了一个极端!那么什么是卤煮火烧呢?

  卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

  卤煮火烧又被称为百年卤煮,历史非常悠久,深受老北京人的喜爱,可以说的上没有一个北京人不吃卤煮的,所以北京到处的卤煮火烧店,可是相比外地来说,确实少之又少,这两年卤煮堪称网红项目,遍地各种角落,所以想学习正宗的卤煮技术成了我们很多学员追求的主要目标。北京品味轩卤煮教学主张,干净、好吃、看着有食欲。所以吸引了不少学员前来学习!

  北京品味轩卤煮火烧课程培训内容讲解:

  学习内容:火烧的制作、肠肺的清洗、处理、豆腐的炸法、老汤的制作、小料的调制,整体的操作流程,毫无保留传授!

  学习时间:每天早上9点到下午5点,随到随学,学习时间不限,学会为止,不过一般学员3-7天就能学会!

  学习方式:专业的卤煮师傅一对一教学,所有的核心技术无保留教学,学员百分百实操练习,自己独立出成品!

  学习地址:北京市朝阳区小红门桥北

  想学习地道的卤煮火烧技术,选择正规的培训机构,北京品味轩餐饮管理有限公司在北京教学十余年,我们欢迎您随时前来考察与学习

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