厨师和其他行业比有那些优势-要如何考试

　　中式烹调师(厨师证)指的就是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等等多种多样的烹调技法，并且根据厨师对于成菜的要求，对烹饪原材料、辅料、调料等等食材来加工，制作出菜肴的人员。而烹调其实就是通过加热以及和调制的，将加工，切配好的原材料熟制成菜肴的操作过程，而在这其中都包含了两个内容：一个是烹，另一个是调。而烹其实就是加热，将烹饪原材料做成菜肴;调其实就是调味，使菜肴滋味可口诱人。

　　厨师证考试科目一共被分为理论知识考试、技能考核以及和综合评审的：而理论知识考试主要是以笔试、机考等等考试方式而为主的，而主要考核的从业人员需要从事本职业所应要掌握的基本要求以及和相关的知识要求;而厨师证的技能考核主要采用实操、模拟操作等方式而来进行的，主要考核的是厨师从事本职业所要具备的技能水平;综合评审主要都是针厨师技师和五级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。

　　厨师和其他行业比有那些优势?就业优势：而就现在社会就业严峻，学一门技能更能找到一份好工作，所以厨师失业率很极低。并且其门槛也很有优势：其实就厨师行业和其他行业相比，门槛上有优势。工资优势：而就厨师行业被列为薪资高职业，月薪5位数已是常态而那些大酒店的行政总厨将会更高。而就对于厨师的年龄优势：厨师也将会越老越吃香，经验丰富、技术精湛的大厨更受餐饮企业喜欢。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、厨师证3级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核认定，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、5级厨师证技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上