经营攻略

​开麻辣烫店之前要注意什么呢?

麻辣烫店之前要注意什么呢?

  首先:目标顾客。

  小店要成长、要盈利,最主要的是靠外部客户的"砖与瓦",比如企业来说,如果没有自己可靠的外部客户资源,那无疑是无源之水!即使是小店,也是如此。所以要想具备并能持续的保持其市场竞争力,必须要抓住客户。

  想要抓住客户,无非是靠两点。一是技术,二是服务质量。小店服务的水平是与顾客的量是成正比的。谁都不想在吃饭的时候,还要看别人的脸色,都是想要找一个舒适的环境的!

  其次:对不同的客户采取不同的方法



  对于菜品的定价,首先我们了解到,其销售对象以白领、学生为主,因他们的购买能力有限,若在食物价格上设置较为合理,在他们的承受范围之内的话,会让他们产生好感,从而让他感到来这里消费是物有所值的!

  最后是店面的选择

  麻辣烫小店最好开在人流动大的地区。比如:车站、闹区、商业区、学校附近、购物中心、商店街、住宅区等。

  餐饮业是让外行人最能发挥其特色的行业之一,尤其麻辣烫这类的小吃更是利润高,投资少的项目。但是,虽说是小本投资创业,但是也要控制好成本,做好资金管理,以应不时之需!

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