北京养生粥技术培训课程介绍

　　培训周期：1-7天       培训时间：随到随学

　　课程费用：请询价      预约报名：在线咨询

　　课程详情 古曰：“世间第一补人之物乃粥也。”常喝粥有养生延年之效。清代章穆的《饮食调疾辩》曾载：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”

　　喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而喝花粥，更有调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，以及护肤养颜之功效。

　　生滚粥培训熬制粥底的步骤明确，分工也很明了，每个加盟商都在培训师傅的指导下有条不紊的进行着，粥要想炖煮入味，更加软烂，就需要定时的搅拌，以防糊锅，也是为了让白粥更加入味。

　　【培训课程】：

　　1、讲解五谷杂粮的特点及五谷杂粮的流行趋势等入门必备常识;

　　2、了解和认识五谷杂粮制作工具的使用方法和特点;

　　3、五谷杂粮原料的认识和选择技巧;

　　4、五谷杂粮基本知识、器具、五谷杂粮制作方法;

　　5、五谷杂粮的制作原理、方法技巧和注意事项;

　　6、营养粥的配菜处理方法与技巧;

　　7、各种营养粥的制作方法与调味;

　　8、营养粥的各种味道配菜方式及技巧;

　　9、各种调料的认识及采购信息;

　　10、传授制作技术及保存方法;

　　11、反复练习五谷杂粮课程的制作全过程;

　　12、讲解制作注意事项及设备保养。

　　【粥的种类】：

　　鸡丝橄榄菜粥、苦瓜枸杞粥、冬菇鸡丝粥、田园时蔬粥、蟹柳豆腐粥、香菇海带肉丝粥、皮蛋鱼片粥、生滚牛肉粥、农家野菜粥、猪肝菠菜粥、芋儿鲜虾粥、浓汁三菌粥、鲍鱼海参粥、玉米乌鸡粥、西米百合莲子羹、什锦西米露、银耳莲子羹、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、紫米粥、南瓜小米粥、红豆粥、绿豆粥、玉米粥

　　生滚粥是传统的名小吃，实用预先煮好的白粥配上新鲜的食材煮熟，猪骨、大地鱼熬制出营养白粥，这样更加有营养，也更有特色。鲜肉经过腌制与营养的白粥炖煮在一起，香味袭人，让人垂涎。

　　粥铺既可以提供三顿正餐及夜餐，还能打包外卖。如今粥的品种和档次已今非昔比。除了粥本身所产生的收益外，因粥而起的其他特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身，在开粥店的同时还可以卖一些小吃凉菜、点心等。一家粥店要想树立一个品牌的口碑，就需要从很多维度来做，熬制粥品的原料方面要精心选择让消费者觉得很值得喝我们品牌的粥。然后就是熬制粥品所需的原料以及最后出粥的口味方面要做到让顾客满意。