烤面筋的经营前景-烤面筋收获

　　要说烧烤界最火爆的，销售最多的那就不得不说烤面筋了。烤面筋一直都是活跃在小吃街上的一种简易小吃，很多的人像学生、白领、老人、青少年都喜欢吃。可能在很多人心里路边摊其实不是很干净，但是喜欢吃的人还是很多。很多的烤面筋摊位面前的人还是爆满。

　　烤面筋之所以在小吃市场上这么受欢迎，不仅是因为它好吃。还有就是价格便宜，市场上大部分面筋的定价都是1-3元，这个价位在现在的生活中已经算是很低了。很多没吃过烤面筋的人也会被它低廉的价格和飘香的味道吸引住，但是你知道烤面筋一晚的利润有多少钱吗?

　　之前的烤面筋是用面洗出来的，现在的烤面筋摊主一般都是用一种叫做谷朊粉的粉状和水制作而成。有人会好奇谷朊粉是什么东西，它的成分是什么?谷朊粉是从小麦中提取的物质，它有很高的蛋白质。这种面筋不仅美味而且可以补充人身体里的氨基酸。

　　我们的师傅曾经计算过，一袋50斤的谷朊粉可以做出大概1500串左右。一袋的谷朊粉价格是300元。然后我们再加上烤面筋要用的燃料、还有面筋上的酱料、调料、竹签的费用。这样算起来，烤面筋真的是一个利润相当不错的项目。

　　一串面筋的成本大概只有3毛钱左右，利润为7毛上下。在不同的地方售价是不一样的，你比如像北京，北京的烤面筋一串大概是1.5-3块。一天大概可以买500左右，一天利润几百或上千都是可以的。