学习泉水鸡在哪里？

    春鸡是巴渝的特色菜，风味独特，鸡肉嫩滑，在味美，店里通常有三只鸡：炸鸡、炸鸡内脏和水煮鸡血汤。家里煮，根据自己的喜好加配菜，加小芋头煮的春鸡。春鸡是重庆江湖代表菜之一。从十几年前春鸡刚流行的时候到现在的南山街，从以前的小饭馆到现在的集餐饮娱乐为一体的大型休闲度假商务区，厨师十几年不变，依旧用新鲜的土鸡和当地的泉水做菜。

    所以取名南山春鸡，菜盛在盆里，上面飘着一层辣椒和红油，显示出重庆江湖菜的大胆。

    【培训内容】

    1.学习挂汤的方法和技巧。

    2.学习锅底的勾兑方法和调味技巧。

    3.春鸡基料的鉴定及配方。

    4.春鸡的加工方法和技巧。

    5.春鸡风味的调配方法。

    6.用春鸡做美味菜肴的技巧。

    7.生产过程中常见问题及处理技巧。

    8.鉴别泉水鸡主要原料的质量。

    【培训优势】

    1.我们是一家正规、专业、大型的培训公司。学生可以实地考察，满意后报名学习。

    2.规模大，操作厨具多，保证所有学员都可以手动操作，让学员真正学到正宗的餐饮技术。

    3.一对一教学，直到学员学会为止。在学习期间，材料公司会免费提供，不允许学员支付一分钱。

    4.为所有学员提供开店、选址和布局、装修等方面的指导。

    【学习方式】

    1.上学的时候专业老师一对一服务，自己动手操作，教与教，每种零食都有食谱。

    2.学习期间材料免费，学生做的零食免费吃。

    3.如果在家做不好，专职客服会主动给你安排复习，直到你学会为止。

    【学员保障】

    1.口味满意后报名。欢迎参观和品尝；

    2、师傅手把手教，不会退学费；

    3、包罗万象的食材，自由实践，学以致用，提供住宿；