北京手工肉花卷技术培训课程-从入门到精通

　　北京手工肉花卷技术培训课程-从入门到精通

　　肉花卷作为一款融合了传统的面点工艺以及和现代口味的创新美食，而肉花卷这一美食也是以其松软面皮包裹上鲜嫩多汁肉馅，从而层次分明，食用起来香气浓郁。而肉花卷在制作上采用优质的面粉以及和新鲜的肉类，搭配上秘制调料，并且肉花卷在经过了手工的揉面、发酵、卷制、蒸制等等多道工序从而精制而成的。肉花卷这不仅保留了传统的花卷松软口感，同时还通过了肉馅加入提升营养价值以及和风味体验，满足顾客对于主食和蛋白质之间的双重需求。

　　肉花卷的技术培训上更是在进行火热招生中!而我们更是提供了从选材、和面、调馅再到成型、蒸制的全套的技术教学，我们教学更是包教包会的，零基础也能快速的掌握上手。而肉花卷在培训内容和口味上包含了经典的葱香、麻辣牛肉、酱香鸡肉三种口味。我们的肉花卷的培训课程采用了理论+实操的模式，而学员也将会亲手进行制作的，老师更是一对一进行指导的。让你掌握面团配比、肉馅调味技巧、花卷造型手法和蒸制火候控制等技术。

　　培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　肉花卷其实就从经营角度来看，肉花卷的单份原材料的成本约在1-1.5元，终售价3-5元，毛利率是能达到60%以上。肉花卷就相比于普通的馒头、包子，肉花卷也因造型的独特、馅料的丰富，也会更加容易的吸引到消费者的注意，提升客单价。而肉花卷既可单卖，也可搭配上粥品、豆浆所组成套餐，进一步的增加盈利空间，是餐饮创业者和小吃店升级产品的理想选择。