培训报考厨师证的种类划分-证书都有什么作用呢

　　培训报考厨师证的种类划分-证书都有什么作用呢

　　厨师证有必要考吗?当然有了!餐饮行业虽然是久盛不衰的，可是想要脱颖而出，这并非是一件比较轻松的事情。对于身处这个技艺和创意并重的职业领域，厨师证就是一块敲门砖，对于能够为厨师的职业生涯而添砖加瓦。对于经过备案的评价机构所颁发的厨师职业技能等级证书，除了是有助于厨师的就业之外，厨师证持有者还会享受到培训评价、就业创业、技能提升等等补贴政策，并纳入人才统计，入户积分、个人所得税抵扣、高技能人才表彰等范围。

　　厨师证的作用可是不能小瞧的，可能就有人问了，考取厨师证都有啥用?其实啊，厨师证的用处可大了!先厨师证是可以提升厨师薪资。对于有证的厨师往往是比没证厨师薪资会更高的，因为厨师证证书是厨师技能水平的一个重要证明，老板更是愿意为有实力的厨师付出高薪。二则增加了厨师的就业机会。而就现在很多的餐企在招聘厨师时，都是要求有着相应的厨师证，尤其大型酒店、餐饮品牌，厨师证书是厨师入职的硬性条件之一。再者，有助于厨师的晋升等等。

　　厨师证的种类划分是可以分为4个种类的。1、中式烹调师是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等等多种多样的烹调技法，并且根据成菜的要求，从而来对烹饪原料、辅料、调料等进行相关的加工，并且制作成为中式菜肴的工作人员。2、西式烹调师则是运用俄、法式等西式传统的或是现代的加工切配技巧以及和烹调方法，从而对食品原辅料进行加工，并且烹制成为具有西式风味菜肴的工作人员。3、中式面点师则是运用传统或是现代成型技术以及成熟方法，从而对面点主料辅料进行加工，制成具有传统风味的面食或小吃人员。4、西式面点师则是简称西点师，针对运用不同操作技术、成型技巧和成熟的方法来对主料、辅料加工，制成西式风味面点的人员。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上