一个肉夹馍收获有多少-短期学习培训班

　　肉夹馍起源于陕西省传统特色美食之一，起因制作简单、食用方便、味道极好，受到全国各地美食爱好者的欢迎，肉夹馍还分两种组合：腊汁肉、白吉馍。简单的材料并且可以为商家带来丰厚的利润。

　　吃肉夹馍有很多的好处，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但是，吃肉夹馍有一些注意事项，食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

　　一、肉夹馍的成本和利润

　　一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按最低价算)=1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。而一张凉皮批发价在8毛到1.2元之间。

　　二、肉夹馍利润分析

　　一只直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚。以每日做200个肉夹馍为例，如下表所示：核算明细 内容 金额每日成本 面粉30斤*2元/斤=60元，肉20斤*15元/斤=300元，燃料20元 380元

　　每日毛利润 每个肉夹馍平均售价5元 200个*5元/个 1000元

　　每日净利润 毛利润-成本=1000元-380元 620元

　　月收入 30天*620元/天 18600元

　　肉夹馍是属于一种地域性的特色美食，陕西省做出来是非常好吃的，因此更加受大众所喜欢。陕西省在其他城市中有什么优势吗?品牌知名度在味道好你还怕生意不够火爆么?