北京串串香技术做法哪里好？学员可以来1-2人

　　热串串，有的地区也叫火锅串串。串串香，是北京地区汉族传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于大部分地区众多城市，和火锅，麻辣烫有着异曲同工之处，所以对于很多外地朋友来说，对于串串，火锅，麻辣烫，冒菜的区分不是很明显。

　　北京串串香技术做法哪里好?串串香在许多方面都与红汤火锅相似，不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中，烫熟后再捞起来蘸油碟食用，而串串香则是把原料连竹签一起放入锅中，烫熟后再捞起来蘸味碟。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价，而串串香却是以竹签的根数计价。另外，串串香店铺一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多数漆成红色，应该说，正是这些“讲究”增加了吃串串香的热烈气氛，加上串串香每种原料都穿成小串，人们吃串串香，比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。因此，串串香一直都很受人们的欢迎，并迅速风靡大部分地区，直到现在。

　　串串培训流程：

　　1、串串香底料的识别和配方

　　2、串串香底料的识别和配方

　　3、串串香糍粑辣椒的制作方法

　　4、串串香底料的炒制方法

　　5、串串香老油的处理方法

　　6、串串香味型的调配方法

　　7、串串香技术味碟技巧

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧

　　9、串串香的勾兑方法和技巧

　　10、串串香主要原材料的好坏识别等。

　　北京串串香技术做法哪里好?河北北京品味轩餐饮管理有限公司串串培训师傅会让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员尝味道。过来考察的学员对味道都有很挑剔的判定标准，学员可以先比较味道再做决定。觉得满意就学，觉得不满意就不学。如果决定要学，河北北京品味轩餐饮管理有限公司串串培训把核心资料发放到学员手中，开始教学。学员每天都是在师傅指导下实践操作，时间紧的学员晚上也可以操作，我们不限制学员的学习时间，学满意为止，学员可以来1-2人，有什么要求都可以告诉我们，学员学习完以后可以把自己制作的材料带走。总之，我们不把学员当客户，我们把学员当兄弟姐妹。欢迎学员用你忒满意的味道来和我们比较。

　　北京串串香技术做法哪里好?串串香培训要到哪学?河北北京品味轩餐饮管理有限公司串串培训就是你学习串串香技术的好去处。河北北京品味轩餐饮管理有限公司串串培训独有的特色原料，技术配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感好，健脑益智，安全绿色保健。