经营攻略

学习做网夹馍技术一般需要多长时间?

  肉夹馍,这是一种现代化的中式汉堡,以馍夹菜方式出品,要比汉堡更健康好吃的美食,所用的食材都是现做现吃的,无需油炸,低热量,荤素菜双搭,多口味选择,更符合现代人养生的就餐方式,广受国人欢迎。

  现在想要开一家餐饮店的人越来越多;许多上班的人想自己创业但是在创业的项目上还是有众多的人选择餐饮行业;有的人是选择自己所熟悉的行业,然后大部分的人还是选择一些门槛比较低,市场需求大热门的项目的,那么就是餐饮行业了。

  肉夹馍是两种食物的结合:腊汁肉和白吉馍。腊汁肉讲究色泽而红润、肉质软糯、浓郁醇香、入口即化。白吉馍讲究的是铁圈虎背菊花心,烘烤后形成的火色非常漂亮,没有火色的地方洁白如玉,没有一点杂色,非常有特色。白吉馍要求外皮酥而脆,内层松软,咬上去还必须得有嚼劲,口感比较扎实。所以做肉夹馍的饼与一般的发面烧饼不太一样,关键是要掌握好面发的程度。

  •   培训课程:肉夹馍、老潼关肉夹馍

  •   所学内容:潼关馍的制作比例、酱汁肉的比例配方以及制作流程。

  •   时间周期:不限制时长、随到随学、时间自由安排;

  •   收费价格:请询价;咨询程老师获取新的活动;

  •   适合人群:想要开家肉夹馍店,不想打工准备转行者,自由职业者,下岗职工等等;

  •   服务优势:实地考察、新手可学、实操动手、开店创业扶持

  •   机构信息:北京品味轩餐饮管理有限公司

  •   课程种类:特色小吃、网红小嘱、快餐、面食、火锅、韩餐等等;

  肉夹馍培训流程:

  1.认识配方:由专业师傅详细解析配方里的配料和比例以及使用方法;

  2.师傅示范:师傅现场手把手操作示范制作,学员边看边记边学;

  3.学员操作:学员亲自动手操作,师傅在旁检查指导;

  4.反复练习:学员反复练习制作,直到做出满意成品为止;

  5.考核品尝:学员制作出满意成品,与师傅一同考核品尝,满意即可结业;

  6.开店经营学习:学习开店选址、装修设计、经营小技巧等理论学习。  一袋四星面粉通常就是92元,50斤,平均下来一斤面粉是不到两块钱,一斤面粉能做6个饼子,平均每个肉夹馍的饼成本在0.3-0.4元左右,算上辅料的话, 差不多按照0.5元一个饼子算。

  猪肉的话,不同的地方物价略微有区别,农村和城市,超市和批发市场也有价格的误差,但是如果做生意的话,肯定是要去批发市场采购的, 价格上有优势,西安的周边批发市场上,猪肉基本上一斤在22左右,一斤生猪肉煮熟的话大概剩余7两,剁碎以后,加上汤汁大概能夹6-7个肉夹馍,平均一个肉夹馍里面的肉摊下来在3.5-4元,加上饼子,综合成本在4.5,通常售价在8-10元一个,所以说利润空间还是很不错的呢。

  肉夹馍生意怎么样?一个肉夹馍的成本不过是一块5毛左右,在中层消费水平的城市,也能卖3-4元左右,净挣利润也能有一半,要是在北京这样的城市,成本上浮不了多少。总体利润在60%左右,小吃生意的优势就是资金和成本可控,可进可退不会套牢资金。想做肉夹馍生意的人可以马上行动哦!

  北京什么地方可以学肉夹馍技术?

  想要学习肉夹馍技术或者其他小吃面食技术欢迎到北京品味轩餐饮公司进行学习;我们有专业的技术老师教学会把详细的比例配方都会教会给每一位学员的,学习期间都是实操动手练习,每天重复的动手学习练习;

  肉夹馍卤肉培训肉夹馍小吃物美价廉,经济实惠的小吃,人人吃得起,不用开店摆摊也能经营的小吃,投资几千块就能拥有这门赚钱的生意做,北京品味轩餐饮小吃培训中心,专业师傅教学肉夹馍,咱们做的肉夹馍肉是肉,馍是馍,可先考察在学习,并且我们的利润高达百分之七十左右,欢迎您的学习。

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